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Il était une fois le cacao : histoire, botanique, arts et petits secrets - PASCAL MARTIN
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Il était une fois le cacao : histoire, botanique, arts et petits secrets

PASCAL MARTIN

De pascal martin
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Il était une fois le cacao . Pascal Martin, ancien disciple du grand chef étoilé Bernard Loiseau, nous emmène dans un voyage autour du monde, à la découverte de l'histoire du cacao, de sa culture et de ses transformations. On y rencontre les grands maîtres chocolatiers, les plus gros mangeurs de chocolat, les variétés les plus utilisées, avec au passage quelques recettes insolites de boisson au chocolat chaud ou froid.. Au fil des siècles, une véritable industrie s'est développée. Le chocolat est partout. Il est à la fois dans nos assiettes mais aussi dans nos produits cosmétiques.. Pascal Martin en profite pour balayer les idées reçues des effets de la consommation du chocolat sur notre santé et nous fait découvrir ses vertus bienfaisantes..

Détails
Prix : 38,95 $
Catégorie :
Cafés, thés et chocolats
Auteur : 
pascal martin
PASCAL MARTIN
Titre : Il était une fois le cacao : histoire, botanique, arts et petits secrets
Date de parution : 01 mai 2017
Éditeur : EDITIONS LANORE
Pages : 238
Sujet : CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN : 9782851578280 (2851578286)
Référence Renaud-Bray : 11878558
No de produit : 2178569

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Il était une fois le cacao : histoire, botanique, arts et petits secrets , MARTIN, PASCAL
© EDITIONS LANORE 2017
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