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Toutes les bières moussent-elles ? : 80 clés pour comprendre les bières - JEAN-PAUL HÉBERT - DANY GRIFFON

Toutes les bières moussent-elles ? : 80 clés pour comprendre les bières

JEAN-PAUL HÉBERT
DANY GRIFFON

De jean-paul hébert | dany griffon
 
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Un tour d'horizon de cette boisson, de sa fabrication artisanale ou industrielle à sa dimension sociale, en passant par son histoire, ses usages, ses vertus, ses contributions aux découvertes scientifiques et son rôle dans le développement des industries alimentaires.

Détails
Prix : 39,95 $
Catégorie :
Vins & alcools | clés pour comprendre
Auteur : 
jean-paul hébert | dany griffon
JEAN-PAUL HÉBERT
DANY GRIFFON
Titre : Toutes les bières moussent-elles ? : 80 clés pour comprendre les bières
Date de parution : 01 juin 2010
Éditeur : QUAE
Collection : CLÉS POUR COMPRENDRE
Pages : 223
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782759206407 (2759206408)
Référence Renaud-Bray : 166001484
No de produit : 1743091

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