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Champignons : 65 champignons, 140 gestes techniques, 100 recettes, épicerie fine - RÉGIS MARCON
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Champignons : 65 champignons, 140 gestes techniques, 100 recettes, épicerie fine

RÉGIS MARCON

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100 recettes illustrées pas à pas pour réaliser hors-d'oeuvre, entrées, potages et autres plats à base de champignons. L'auteur, chef d'un restaurant 3 étoiles, propose des conseils pour identifier les espèces, les préparer et les cuisiner.

Détails
Prix : 92,95 $
Catégorie :
Fruits, légumes, herbes, épices | pratique
Auteur : 
régis marcon
RÉGIS MARCON
Titre : Champignons : 65 champignons, 140 gestes techniques, 100 recettes, épicerie fine
Date de parution : 15 octobre 2013
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Collection : PRATIQUE
Sujet : FRUITS-LEGUMES
ISBN : 9782732454832 (2732454834)
Référence Renaud-Bray : 166077377
No de produit : 1434868

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Champignons : 65 champignons, 140 gestes techniques, 100 recettes, épicerie fine , MARCON, RÉGIS
© MARTINIERE ED DE LA 2013
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