Pie love: Inventive recipes for sweet and savory pies, galettes, pastry creams, tarts, and turnovers

WARREN BROWN

De warren brown

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EN SAVOIR PLUS Résumé

In his fourth cookbook, Warren Brown takes on the illustrious pie. It was his love of apple pie as a child that sparked his interest in baking, and he has wanted to write this cookbook ever since he added pies to the menus in his CakeLove bakeries and saw his customers’ enthusiastic responses. Brown answers every baker’s questions about making the perfect pie and includes recipes that range from sweet to savory, mixing recipes for traditional fillings with fun, unique takes: blueberry maple pie, mango and strawberry tart, apple lasagna, shroom-ikopita, chicken potpie, Jamaican beef patties, and much more. Of course, piecrusts and cream pies are covered as well.

Détails

Prix :	31,95 $
Catégorie :	Desserts et pâtisserie
Auteur :	warren brown WARREN BROWN
Titre :	Pie love: Inventive recipes for sweet and savory pies, galettes, pastry creams, tarts, and turnovers
Date de parution :	12 octobre 2013


Éditeur :	STEWART, TABORI & CHANG


Sujet :	PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN :	9781584798958 (1584798955)
Référence Renaud-Bray :	165542258

No de produit :	1401979

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Pie love: Inventive recipes for sweet and savory pies, galettes, pastry creams, tarts, and turnovers , BROWN, WARREN
© STEWART, TABORI & CHANG 2013

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