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Wok : recettes testées à la maison N. éd. - AUDREY LE GOFF
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Wok : recettes testées à la maison N. éd.

AUDREY LE GOFF

De audrey le goff
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Wok . ¤ 70 recettes. ¤ Des idées de menus. ¤ Des conseils pour bien choisir et entretenir son wok. ¤ Un sommaire illustré. Wok de viande, de poisson, végétarien, sucré... 70 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne. Sauté de poulet parfumé à la mangue. Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Légumes aigres-doux. Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d'agneau, Beignets de pêches.... Des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu'il faut savoir sur les différents woks et leur entretien.

Détails
Prix : 16,95 $
Catégorie :
Bases & techniques | fait maison
Auteur : 
audrey le goff
AUDREY LE GOFF
Titre : Wok : recettes testées à la maison N. éd.
Date de parution : 02 mai 2016
Éditeur : HACHETTE PRATIQUE
Collection : FAIT MAISON
Pages : 192
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9782011713957 (2011713951)
Référence Renaud-Bray : 10139983
No de produit : 1892645

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Wok : recettes testées à la maison N. éd. , LE GOFF, AUDREY
© HACHETTE PRATIQUE 2016
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