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Le Vin en question - JULES CHAUVET - HANS ULRICH KESSELRING

Le Vin en question

JULES CHAUVET
HANS ULRICH KESSELRING

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Voici le texte intégral d'un entretien réalisé en 1981 par Hans Ulrich Kesselring, viticulteur suisse, auprès de Jules Chauvet. La retranscription de cet échange fut publiée sous forme de dialogue écrit pour la première fois en 1998 par l'éditeur Jean-Paul Rocher. Cet ouvrage n'étant plus disponible, le présent en constitue une nouvelle édition et le premier dans la collection Jules Chauvet « lancée par les éditions de l'Épure / Marie Rocher afin que les réflexions de Jules Chauvet - ayant inspiré nombre de vignerons, oenologues, scientifiques et plus largement encore - puissent continuer à être lues, à être transmises et à nous questionner..

Détails
Prix : 28,95 $
Catégorie :
Auteur :  JULES CHAUVET
HANS ULRICH KESSELRING
Titre : Le Vin en question
Date de parution : 14 mai 2018
Éditeur : ED. DE L'EPURE
Pages : 128
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782352552918 (2352552915)
Référence Renaud-Bray : 13189478
No de produit : 2459222

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