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Vegan Japan: 70 Comforting Plant-Based Recipes - JULIA BOUCACHARD
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Vegan Japan: 70 Comforting Plant-Based Recipes

JULIA BOUCACHARD

De julia boucachard
 
32,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Warming soups and slurp-able noodles. Refreshing vegetable sides. Indulgent street foods. Adorable bite-size desserts.

Japanese French chef Julia Boucachard grew up devouring all of the above. When she went vegan, she was determined not to give up any of her childhood favorites. In Vegan Japan, she shows that cooking nourishing, flavor-packed plant-based Japanese food doesn?t have to be complicated.

With an emphasis on seasonality, balanced flavors, and simple techniques, this is her plant-based celebration of Japanese cuisine and the myriad vegetables that make their way onto the Japanese plate. Inside, you?ll find:

The classics, including Kabocha Stew, Miso Butter Ramen, Yakisoba, Onigiri, Gyoza, Melon Pan, and many more
Yoshoku (Western dishes given playful Japanese spins) like Napolitan and Japanese Potato Salad
Cleverly veganized takes on meat and seafood dishes like Karaage and Maguro Don
Even-better-homemade condiments and sauces such as Ponzu Sauce, Mentsuyu, and Japanese Mayonnaise
Plus tempting street foods, wholesome vegetable sides, sweet desserts, and an illustrated guide to must-have Japanese pantry staples

With beautiful photography and charming illustrations throughout, Vegan Japan is your one-stop ticket to authentic plant-based Japanese home cooking.

Détails
Prix : 32,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde
Auteur : 
julia boucachard
JULIA BOUCACHARD
Titre : Vegan Japan: 70 Comforting Plant-Based Recipes
Date de parution : 15 octobre 2024
Éditeur : THE EXPERIMENT
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9798893030068 (8893030063)
Référence Renaud-Bray : 20257465
No de produit : 4245775

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Vegan Japan: 70 Comforting Plant-Based Recipes , BOUCACHARD, JULIA
© THE EXPERIMENT 2024
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