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Ube Baking Book - HENRY AWAYAN
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Ube Baking Book

HENRY AWAYAN

De henry awayan
 
29,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Add a taste of the Philippines to your favorite cookies, brownies, cakes, breads, and more with the first-ever baking cookbook dedicated to the yam called UBE!

Ube, meaning "tuber" in Tagalog, is a purple yam originating from the Philippines. Ube is totally unique—it is flavorful, sweet, nutty, and bright purple! Its one-of-a-kind flavor and showstopping color have made it the trendiest ingredient in baked goods and desserts in Asia and around the world.

Now, with the first ube-dedicated baking book, you can make your own violet and exceptional creations. With over 50 beautiful photographs and easy-to-follow recipes, award-winning baker Henry Awayan offers his traditional childhood favorites as well as brand-new creations, including:

Ube Halaya (Filipino jam)
Ube Brownies with White Chocolate Chips
Traditional Halo-Halo with Ube Ice Cream
Ube Bavarian Cream
Gluten-Free Ube Mochi Pancakes
Ube Milk Bread
And more!

Perfect for fans of Trader Joe’s Ube Mochi Pancake and Waffle Mix or home chefs of all levels, this book will add a pop of color to your baking game.

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Bases & techniques
Auteur : 
henry awayan
HENRY AWAYAN
Titre : Ube Baking Book
Date de parution : 05 août 2025
Éditeur : ULYSSES PRESS
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9781646045440 (16460454411)
Référence Renaud-Bray : 19684765
No de produit : 4138447

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