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Tokyo Local - BRENDAN LIEW
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Tokyo Local

BRENDAN LIEW

De brendan liew
 
47,00 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

This gorgeous cookbook captures the vibrant heartbeat of a city obsessed with food.

It’s the chicken-skin yakitori you eat at 2 a.m. in a bar the size of a cupboard. It’s the pork curry you devour after having to line up for 45 minutes with a bunch of excited teenagers. It’s the yuzu ramen you slurp after ordering it from a vending machine. It’s the tonkatsu you buy in a vast shopping-center basement. And it’s the oden that’s served to you by a laid-back surfer from Okinawa.

Tokyo is an explorer’s dream and a food lover’s paradise. Featuring a gorgeous combination of studio and street photography, Tokyo Local brings you seventy recipes for the dishes that define the city. The book is divided into chapters “Early”, “Mid”, and “Late,” to create a sense of the city and the food that drives it at all times of the day. The focus of the recipes is on delicious but approachable food designed to be enjoyed with friends, so you can capture the magic of Tokyo at home.

Détails
Prix : 47,00 $
Catégorie :
Cuisine du monde
Auteur : 
brendan liew
BRENDAN LIEW
Titre : Tokyo Local
Date de parution : 08 mai 2018
Éditeur : RIZZOLI USA
Sujet : CUISINE ORIENTALE
ISBN : 9781925418644 (1925418642)
Référence Renaud-Bray : 13180026
No de produit : 2457860

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