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The Mexican Chile Pepper Cookbook - DAVE DEWITT - JOSÉ C MARMOLEJO
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The Mexican Chile Pepper Cookbook

DAVE DEWITT
JOSÉ C MARMOLEJO

De dave dewitt | josé c marmolejo
 
30,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

The Mexican Chile Pepper Cookbook is the first book to explore the glories of Mexican regional cooking by focusing on this single, but endlessly variable, ingredient. Authors Dave DeWitt and José C. Marmolejo feature more than 150 recipes that celebrate the role of chiles across appetizers, soups and stews, tacos, enchiladas, tamales, moles, and vegetarian dishes. Comprehensive glossaries of Mexican chiles, cheeses, and food terminology are also included.

Savor the history, culture, and recipes of Mexican regional home cooking highlighted in this unique, full-color cookbook and explore the various chile peppers showcased in this spicy trek south of the border. The only thing left to do is decide which recipe to try next!

Détails
Prix : 30,95 $
Catégorie :
Fruits, légumes, herbes, épices
Auteur : 
dave dewitt | josé c marmolejo
DAVE DEWITT
JOSÉ C MARMOLEJO
Titre : The Mexican Chile Pepper Cookbook
Date de parution : 15 avril 2022
Éditeur : UNIVERSITY OF NEW MEXICO PRESS
Sujet : FRUITS-LEGUMES
ISBN : 9780826363510 (0826363512)
Référence Renaud-Bray : 17797778
No de produit : 3664111

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The Mexican Chile Pepper Cookbook , DEWITT, DAVE*MARMOLEJO, JOSÉ C
© UNIVERSITY OF NEW MEXICO PRESS 2022
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