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Terrine - STEPHANE REYNAUD

Terrine

STEPHANE REYNAUD

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

No one knows more about terrines than French chef and restaurateur Stephane Reynaud, author of Pork & Sons. In this sequel, he brings together his passion for regional French cooking and his enthusiasm for creating modern takes on culinary classics. TERRINE is a gorgeous collection of over 100 rustic recipes of vegetable, meat, fish, cheese and dessert terrines that can be easily prepared and shared with appreciative friends and family.

TERRINE features an assortment of mouthwatering recipes that take the classic dish to uncharted territory, including Gorgonzola, Mascarpone and Nut Terrine; Terrine of Baby Leeks; Wild Boar Terrine with Blackcurrants; Chestnut, Meringue and Chantilly Terrine; and Strawberry and Fresh Mint Terrine.

Détails
Prix : 17,95 $
Catégorie :
Auteur :  STEPHANE REYNAUD
Titre : Terrine
Date de parution : 01 août 2011
Éditeur : PHAIDON
Sujet : ENTREES-POTAGES-BUFFETS
ISBN : 9780714862514 (0714862517)
Référence Renaud-Bray : 165537966
No de produit : 1201571

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