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Sustain: 100 Groundbreaking Recipes That Will Save The Planet - JO BARRETT
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Sustain: 100 Groundbreaking Recipes That Will Save The Planet

JO BARRETT

De jo barrett
 
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Discover how changing the way you cook and eat can make a difference to the world around us with Sustain: Thirty Dishes That Could Save The Planet. Featuring 80 recipes across 30 meals, this inspiring, beautifully photographed cookbook shows how mastering simple “skill builders” such as fermenting, preserving, brining and pickling can lead to a more sustainable kitchen. Cooking simple dishes such as glazed mushroom skewers, stuffed potato cakes, red pepper pasta and venison pie will not only taste delicious but have a long-lasting impact for future generations. Learn about alternative ingredients such as tigernuts – nut-, gluten- and dairy-free tubers high in protein and fiber – which can be transformed into a showstopping, four ingredient cake with seasonal fruit. Written by chef and sustainability champion Jo Barrett, from the team who created the ground-breaking eco-house FutureFoodSystem, Sustain provides innovative, achievable solutions to empower readers to be creative with their cooking, connect with their food system, and help save the planet.

Détails
Prix : 60,00 $
Catégorie :
Cuisine du monde
Auteur : 
jo barrett
JO BARRETT
Titre : Sustain: 100 Groundbreaking Recipes That Will Save The Planet
Date de parution : 17 octobre 2023
Éditeur : HARDIE GRANT BOOKS
Pages : 272
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9781743798843 (1743798849)
Référence Renaud-Bray : 18911430
No de produit : 3989612

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