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Salades sauvages - FRANÇOIS COUPLAN

Salades sauvages

FRANÇOIS COUPLAN

 
19,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

La nature nous offre une multitude de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs délicates à mêler habilement pour confectionner de délicieuses salades pleines de vertus.

Manger régulièrement des plantes crues, même en petites quantités, est un bienfait pour le corps, car les légumes sauvages sont remarquablement riches en nutriments. Ils se révèlent très intéressants pour leur haute teneur en vitamines et en sels minéraux qui dépasse de loin celle des plantes cultivées.

Le printemps est la saison privilégiée pour la cueillette des tendres feuilles. C'est alors que la quantité de plantes à salade est la plus importante. La nature foisonne et nous offre d'incomparables trésors de fraîcheur. Mais il est possible de récolter des feuilles à consommer crues en été, en automne et jusqu'en hiver, suivant les régions et les années.

Partons à la découverte et renouons avec cette tradition millénaire des salades sauvages.

¤ La cueillette des salades sauvages

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Détails
Prix : 19,95 $
Catégorie :
Auteur :  FRANÇOIS COUPLAN
Titre : Salades sauvages
Date de parution : 15 septembre 2011
Éditeur : SANG DE LA TERRE
Collection : LES VERTUS DES PLANTES
Sujet : FRUITS-LEGUMES
ISBN : 9782869852631 (28698526311)
Référence Renaud-Bray : 166049380
No de produit : 1199043

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