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Poireaux et oignons, je vous aime... - BEATRICE VIGOT-LAGANDRE

Poireaux et oignons, je vous aime...

BEATRICE VIGOT-LAGANDRE

De beatrice vigot-lagandre
 
19,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Bien ancrés dans notre patrimoine culinaire, les poireaux et les oignons se dégustent depuis la nuit des temps et se laissent apprécier de multiples façons, au plus fort de l'hiver comme en plein été.
Qu'ils soient primeurs ou d'hiver, les poireaux trônent sur les marchés plusieurs mois par an et se prêtent à des veloutés onctueux, des gratins appétissants, des salades et des quiches originales. Quant aux oignons, leur couleur rouge, jaune ou blanche, suffit à égayer les étals des maraîchers ; quasiment indispensables en cuisine, ils se plaisent aussi bien dans une salade dont ils vont relever la saveur, que parsemés dans une omelette, glissés dans un gratin ou mijotés et doucement confits pour de savoureuses associations sucrées salées.

Détails
Prix : 19,95 $
Catégorie :
Fruits, légumes, herbes, épices
Auteur : 
beatrice vigot-lagandre
BEATRICE VIGOT-LAGANDRE
Titre : Poireaux et oignons, je vous aime...
Date de parution : novembre 2006
Éditeur : SUREAU
Sujet : FRUITS-LEGUMES
ISBN : 9782911328220 (2911328221)
Référence Renaud-Bray : 160089376
No de produit : 801754

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