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Pavlova : les meilleures recettes de La Meringaie, Paris - MARIE VENDITELLI
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Pavlova : les meilleures recettes de La Meringaie, Paris

MARIE VENDITELLI

De marie venditelli
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

La Meringaie . Un lieu de partage et de gourmandise dédié à la meringue . La Meringaie propose un dessert frais et léger inspiré de la pavlova, la célèbre pâtisserie australienne : une meringue craquante et moelleuse, des crèmes fouettées parfumées et des fruits frais de saison.. Dans ses magasins et sur son site Internet, , La Meringaie fait découvrir cinq recettes originales dont une nouvelle meringaie chaque semaine ; sans oublier le « sur-mesure » qui permet à chacun de composer sa propre création, aussi bien dans la boutique que sur le site, en choisissant sa crème fouettée et ses fruits.. Une meringue à la fois craquante et fondante, une crème fouettée aérienne et délicatement parfumée surmontée de délicieux fruits frais... voici la pavlova.. De sa création en 1920 aux antipodes (en hommage à une célèbre danseuse russe), on ne garde que la délicatesse et l'évocation, dans leur intitulé, de personnages féminins mystérieux ou iconoclastes. Twistées par les créateurs de La Meringaie, les pavlovas de cet ouvrage s'imposent par leur modernité et leur gourmandise.. Elles sont complétées par de délicieuses recettes de meringues composées tout spécialement par cinq grands noms de la pâtisserie française. Un pur bonheur à partager..

Détails
Prix : 39,95 $
Catégorie :
Desserts et pâtisserie | cuisine gastronomie
Auteur : 
marie venditelli
MARIE VENDITELLI
Titre : Pavlova : les meilleures recettes de La Meringaie, Paris
Date de parution : 30 octobre 2017
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Collection : CUISINE GASTRONOMIE
Pages : 1 vol.
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782732484129 (2732484121)
Référence Renaud-Bray : 12717283
No de produit : 2337336

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