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Papillotes et bricks - BERQUE. FREDERIC

Papillotes et bricks

BERQUE. FREDERIC

De berque. frederic
 
5,50 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Sur chaque assiette, une papillote que l'on ouvre avec délicatesse...
II s'en échappe des parfums subtils: que va-t-on y découvrir? C'est à chaque fois une nouvelle surprise! Sucrées, salées, en papier sulfurisé, aluminium, feuilles de brick ou filo, les papillotes permettent de faire cuire les aliments en un temps record tout en conservant leur saveur. Et vous pourrez profiter de la compagnie de vos amis car, prêtes à l'avance, elles n'auront plus qu'à être passées au four.
130 recettes pour profiter pleinement de votre soirée! Papillotes de saumon à l'oseille, bonbons de saumon et crevettes à la coriandre, cônes au chèvre frais et noix, papillotes d'aiguillettes de canard aux pêches, craquants aux pommes caramélisées, croustillants aux fruits, aumônières de pomme au chocolat, les papillotes peuvent se cuisiner en entrée, plat ou dessert!

Détails
Prix : 5,50 $
Catégorie :
Bases & techniques
Auteur : 
berque. frederic
BERQUE. FREDERIC
Titre : Papillotes et bricks
Date de parution : 18 mai 2007
Éditeur : FIRST
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9782754003612 (2754003614)
Référence Renaud-Bray : 169911255
No de produit : 858102

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