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La Nouvelle table - ELSA COUSTALS & AL

La Nouvelle table

ELSA COUSTALS & AL

 
68,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Comment fait-on une belle table aujourd'hui ? . Si le repas est toujours au coeur de l'art de vivre à la française, il est profondément modifié par l'évolution des modes de vie et des habitudes alimentaires.. Le trio fondateur de La Trésorerie, magasin parisien devenu une référence auprès des pros de la restauration comme des particuliers exigeants, nous dit ce qui constitue La Nouvelle Table : accords mets et table, liens avec la cuisine, liberté des placements, importance des petits contenants, dépareillement, multiplication des occasions et des lieux de « table ».. Sous la forme d'une balade culinaire, à travers 24 tables réparties en grandes thématiques et auxquelles sont associées 60 recettes savoureuses, voici un plein d'inspirations pour une table désacralisée, surprenante, invitante, au-delà des effets de mode.. Pour aller jusqu'au bout, un guide du beau et de l'utile est inclus pour bien choisir ses ustensiles de cuisine et sa vaisselle..

Détails
Prix : 68,95 $
Catégorie :
Auteur :  ELSA COUSTALS & AL
Titre : La Nouvelle table
Date de parution : 02 décembre 2024
Éditeur : HACHETTE PRATIQUE
Pages : 287
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782019327897 (2019327899)
Référence Renaud-Bray : 20171144
No de produit : 4221862

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