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The Nordic Baking Book - MAGNUS NILSSON
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The Nordic Baking Book

MAGNUS NILSSON

De magnus nilsson
 
64,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

The acclaimed chef featured in the Emmy-Award winning US PBS series The Mind of a Chef and the Netflix docuseries Chef's Table explores the rich baking tradition of the Nordic region, with 450 tempting recipes for home bakers

Nordic culture is renowned for its love of baking and baked goods: hot coffee is paired with cinnamon buns spiced with cardamom, and cold winter nights are made cozier with the warmth of the oven. No one is better equipped to explore this subject than acclaimed chef Magnus Nilsson. In The Nordic Baking Book, Nilsson delves into all aspects of Nordic home baking - modern and traditional, sweet and savory - with recipes for everything from breads and pastries to cakes, cookies, and holiday treats.

No other book on Nordic baking is as comprehensive and informative. Nilsson travelled extensively throughout the Nordic region - Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden - collecting recipes and documenting the landscape. The 100 photographs in the book have been shot by Nilsson - now an established photographer, following his successful exhibitions in the US.

From the publisher of Nilsson's influential and internationally bestselling Fäviken and The Nordic Cookbook.

Détails
Prix : 64,95 $
Catégorie :
Bases & techniques
Auteur : 
magnus nilsson
MAGNUS NILSSON
Titre : The Nordic Baking Book
Date de parution : 24 octobre 2018
Éditeur : PHAIDON
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9780714876849 (0714876844)
Référence Renaud-Bray : 13713689
No de produit : 2585327

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