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Mon grand livre de cuisine japonaise - CLÉMENCE LELEU
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Mon grand livre de cuisine japonaise

CLÉMENCE LELEU

De clémence leleu
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Cuisine japonaise .
  • 400 recettes inratables et savoureuses, classées par typologie et ingrédients principaux : tempura, ramen, soba, viande, poisson, légumes, tofu, oeuf, gyoza, sauces & bouillons...
  • Des recettes issues de la cuisine traditionnelle (washoku) mais aussi de la yoshoku et de la cuisine fusion pour plaire au plus grand nombre.
  • 40 focus culturels détaillés : le miso, le soja, la céramique japonaise, les bento, la fermentation, la cuisine végétarienne au Japon, les différents types de couteaux, le matcha, l'art de la table, les repas de fête, le saké...

Détails
Prix : 53,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde | big in japan
Auteur : 
clémence leleu
CLÉMENCE LELEU
Titre : Mon grand livre de cuisine japonaise
Date de parution : 20 mai 2025
Éditeur : HACHETTE PRATIQUE
Collection : BIG IN JAPAN
Pages : 310
Sujet : CUISINE ORIENTALE
ISBN : 9782017187363 (2017187364)
Référence Renaud-Bray : 21337806
No de produit : 4409546

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