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Mon atelier levain - LÉO LONGO

Mon atelier levain

LÉO LONGO

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Mon atelier levain . Apprenez à fabriquer votre propre levain liquide, à le nourrir, à le conserver, à le déshydrater et bien d'autres techniques de boulanger.. À partir de votre levain maison, réalisez facilement de délicieuses pâtes à pain en tous genres grâce à des pas-à-pas illustrés et très détaillés.. De la baguette au pain de mie en passant par le pain à burger, la pâte à pizza, les tortillas, les muffins anglais ou encore les bretzels, Léo Longo vous livre ses trucs et astuces de chef pour réussir vos pains au levain comme de véritables professionnels..

Détails
Prix : 38,95 $
Catégorie :
Auteur :  LÉO LONGO
Titre : Mon atelier levain
Date de parution : 08 janvier 2023
Éditeur : ARTEMIS
Pages : 157
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782816020830 (2816020835)
Référence Renaud-Bray : 19234034
No de produit : 4050486

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