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Micro précis de l'innovation culinaire - STÉPHAN LAGORCE

Micro précis de l'innovation culinaire

STÉPHAN LAGORCE

De stéphan lagorce
 
30,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Un recueil des inventions majeures qui ont marqué l'histoire de la cuisine et de la pâtisserie afin de révolutionner à son tour ses propres pratiques.

Détails
Prix : 30,95 $
Catégorie :
Desserts et pâtisserie
Auteur : 
stéphan lagorce
STÉPHAN LAGORCE
Titre : Micro précis de l'innovation culinaire
Date de parution : 17 novembre 2025
Éditeur : HOMO HABILIS
Pages : 132
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782487562011 (2487562013)
Référence Renaud-Bray : 21891023
No de produit : 4510448

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