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Mes confitures - CHRISTINE FERBER
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Mes confitures

CHRISTINE FERBER

De christine ferber
 
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Tous les gourmands connaissent Christine Ferber, la « fée des confitures ». Cette maître pâtissier-confiseur, qui vit et travaille dans son village natal de Niedermorschwihr, en Alsace, a su conquérir, avec ses confitures et ses aigre-doux, les plus grands chefs : Alain Ducasse, la maison Troisgros, Pierre Gagnaire... Virtuose des saveurs, elle nous ouvre son cahier de recettes : confiture de griottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d'acacia, cassis au pinot noir, châtaignes et noix. Plus de 200 créations, classiques ou audacieuses, toujours expliquées avec simplicité, qui feront le bonheur de tous les amateurs de douceurs..

Détails
Prix : 19,95 $
Catégorie :
Desserts et pâtisserie | petite bibliotheque payot
Auteur : 
christine ferber
CHRISTINE FERBER
Titre : Mes confitures
Date de parution : 08 octobre 2020
Éditeur : PAYOT
Collection : PETITE BIBLIOTHEQUE PAYOT
Pages : 311
Sujet : CONFITURE-BONBON
ISBN : 9782228926041 (2228926043)
Référence Renaud-Bray : 15982406
No de produit : 3259311

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