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Le Larousse du chocolat N. éd. - PIERRE HERMÉ

Le Larousse du chocolat N. éd.

PIERRE HERMÉ

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Après une présentation de l'histoire du chocolat, de ses différents crus, de sa fabrication ou encore de ses bienfaits, cet ouvrage propose plus de 350 recettes sucrées ou salées : gâteaux, tartes, mousses, glaces, truffes, boissons..., dont des créations de P. Hermé et d'autres chefs et pâtissiers.

Détails
Prix : 49,95 $
Catégorie :
Auteur :  PIERRE HERMÉ
Titre : Le Larousse du chocolat N. éd.
Date de parution : 11 novembre 2019
Éditeur : LAROUSSE
Pages : 368
Sujet : CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN : 9782035978363 (203597836X)
Référence Renaud-Bray : 15094081
No de produit : 2960572

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