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Les Légumes anciens en 60 recettes - FRANCOISE ZIMMER

Les Légumes anciens en 60 recettes

FRANCOISE ZIMMER

 
22,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Françoise Zimmer nous invite à redécouvrir et déguster près de 30 légumes anciens. Elle nous propose ici judicieusement des recettes qui mettent en valeur toutes leurs saveurs. Crosnes braisés à la coriandre, croquante de radis noir à la pomme, salicorne sautée en persillade, paillassons de rutabagas Parmentier, scorsonères à la sauge... Vous trouverez dans ce livre des recettes variées, originales ou traditionnelles, pour apprécier toutes la finesse de ces légumes anciens remis au goût du jour, pour le plaisir de tous les gourmets !

Détails
Prix : 22,95 $
Catégorie :
Auteur :  FRANCOISE ZIMMER
Titre : Les Légumes anciens en 60 recettes
Date de parution : février 2007
Éditeur : RUSTICA
Sujet : FRUITS-LEGUMES
ISBN : 9782840387251 (2840387255)
Référence Renaud-Bray : 160092993
No de produit : 822597

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