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Jean-François Piège - JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

Jean-François Piège

JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Les derniers menus du chef étoilé : asperges blanches des landes, crème de raifort-saumon fumé, feuille de cacahuète au condiment anisé, foie de lotte confit-givré, radis rose et chips croustillante-moelleuse aux herbes sauvages, merlu aux carottes, cabillaud nacré au beurre demi-sel, poularde de Bresse au jus de morilles, crème aux oeufs à la bergamote, etc.

Détails
Prix : 93,95 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-FRANÇOIS PIÈGE
Titre : Jean-François Piège
Date de parution : 14 janvier 2014
Éditeur : FLAMMARION
Sujet : CUISINE FRANCAISE
ISBN : 9782081314887 (2081314886)
Référence Renaud-Bray : 166080413
No de produit : 1456094

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