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Je sais cuisiner : le best-seller de la cuisine depuis 1932 - GINETTE MATHIOT

Je sais cuisiner : le best-seller de la cuisine depuis 1932

GINETTE MATHIOT

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Je sais cuisiner . Le livre de référence de la cuisine française . Un ouvrage indispensable . Vous êtes perdu à l'idée de préparer un poulet, de cuire un artichaut ? Vous êtes hermétique aux termes techniques comme « blanchir », « abaisser »... ?. Vous ignorez ce qu'est un roux, une sauce blanche ? Vous manquez d'idées pour recevoir à dîner ou simplement pour vous faire un frichti ? De l'omelette aux herbes au soufflé au fromage, de la crème caramel à la tarte Tatin, du poulet basquaise à la poêlée de saint-jacques, des bases de la cuisine quotidienne aux plats plus élaborés, Ginette Mathiot répond à toutes vos questions en matière culinaire !. Plus de 2 000 recettes : les bases, toute la gastronomie française, les plats régionaux et les cuisines du monde, les conserves, etc.. Clair, pratique : proportions, étapes, timing... vérifiés et simplement expliqués.. Complet : recettes mais aussi conseils en diététique, trucs et astuces, saisonnalité des produits, conservation des aliments, menus.... Actualisé : ingrédients et cuissons adaptés à la cuisine d'aujourd'hui..

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Auteur :  GINETTE MATHIOT
Titre : Je sais cuisiner : le best-seller de la cuisine depuis 1932
Date de parution : 13 janvier 2025
Éditeur : ALBIN MICHEL
Pages : 754
Sujet : CUISINE FRANCAISE
ISBN : 9782226486622 (2226486623)
Référence Renaud-Bray : 20375764
No de produit : 4267033

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