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Je passe mon CAP cuisine en candidat libre - CHRISTOPHE DOVERGNE - N RICHARD-VITTON

Je passe mon CAP cuisine en candidat libre

CHRISTOPHE DOVERGNE
N RICHARD-VITTON

 
48,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Vous rêvez de changer de vie et de devenir cuisinier ou tout simplement d'acquérir le savoir-faire des pros ? Vous voulez vous hisser au niveau professionnel sans passer par la case du livre scolaire rébarbatif ? . C'est désormais possible avec l'aide de Chef Christophe, professeur en lycée hôtelier, et Nathalie Richard-Vitton, fraîchement diplômée du CAP. Un duo professeur-élève idéal pour vous permettre d'assurer une reconversion avec brio !. Présentation détaillée des épreuves, liste du matériel nécessaire, conseils d'organisation, et surtout 45 recettes en pas à pas illustrés qui balayent la totalité des connaissances à avoir et des techniques à maîtriser le jour J. Ce guide pratique et complet vous donne toutes les clés pour obtenir l'examen haut la main.. Enfin, complétez vos connaissances pratiques avec la partie théorique synthétisée dans des fiches de révision téléchargeables et des vidéos de gestes techniques sur un site dédié..

Détails
Prix : 48,95 $
Catégorie :
Auteur :  CHRISTOPHE DOVERGNE
N RICHARD-VITTON
Titre : Je passe mon CAP cuisine en candidat libre
Date de parution : 14 septembre 2017
Éditeur : EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
Pages : 379
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782841239085 (284123908X)
Référence Renaud-Bray : 15886487
No de produit : 3237882

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