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Indian Flavor Every Day - MAYA KAIMAL
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Indian Flavor Every Day

MAYA KAIMAL

De maya kaimal
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Introduce rich, complex Indian flavors to your everyday cooking with 80 easy recipes and ingenious guidance from Julia Child Best First Book Award winner Maya Kaimal.

In Indian Flavor Every Day, Indian cooking authority Maya Kaimal proves it’s possible to experience the joy of this cuisine with minimal time and a handful of special ingredients like ghee and dried chilis. She distills essential flavor-building methods, like creating spice blends and tempering whole seeds in oil to release their essence, and applies these techniques to accessible, flexible main ingredients any home cook has on hand. With many vegetarian, gluten-free, and wholesome, hearty offerings, Indian Flavor Every Day includes both simplified classic dishes and new twists. Recipes like Golden Noodles with Tarka Crunch, Roasted Asparagus with Tamarind and Crispy Shallots, Potato Bonda Burgers, and deeply flavorful Chettinad Chicken with Black Pepper Coconut Masala are designed to build your confidence and spark inspiration, so incredible new flavors can become an everyday pleasure.

Embrace the simple tips in this book, purchase a few ingredients for your pantry, and Maya promises you will soon have a comfort level with Indian food you didn’t know was possible.

Détails
Prix : 37,99 $
Catégorie :
Cuisine du monde
Auteur : 
maya kaimal
MAYA KAIMAL
Titre : Indian Flavor Every Day
Date de parution : 28 mars 2023
Éditeur : CLARKSON POTTER
Pages : 240
Sujet : CUISINE ORIENTALE
ISBN : 9780593235065 (0593235061)
Référence Renaud-Bray : 18424805
No de produit : 3850917

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