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Les Huiles alimentaires - JEAN-MARIE DELECROIX

Les Huiles alimentaires

JEAN-MARIE DELECROIX

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Attention à mes triglycérides ! 3 sortes d'acides gras. Les graisses saturées. Les graisses de forme " trans ". Les acides gras oméga 3. Les acides gras oméga 6. Les oméga 9. Les huiles pressées à froid. Les huiles pressées à chaud et trafiquées. Les préconisations peu connues d'un vrai producteur. La conservation. Le prix des huiles de bonne qualité. La cuisson des huiles alimentaires. Préambule à l'étude de chaque huile. Les huiles de poissons gras des mers froides. Résumé des graisses saturées et insaturées des huiles végétales. En synthèse, nous conseillons...

Détails
Prix : 8,95 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-MARIE DELECROIX
Titre : Les Huiles alimentaires
Date de parution : novembre 2006
Éditeur : MEDICIS
Sujet : HERBES-EPICES
ISBN : 9782853273091 (2853273091)
Référence Renaud-Bray : 160088538
No de produit : 762566

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