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Healthy Vegan - NIKO RITTENAU
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Healthy Vegan

NIKO RITTENAU

De niko rittenau
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

As well as being jam-packed with over 90 tasty recipes, Healthy Vegan: The Cookbook shows you the nutritional value of different ingredients so you can ensure that your plant-based plate provides your body with the essential nutrients it needs. Diagrams help you better understand the science and benefits of different foods. Authors Niko Rittenau, dietitian, and Sebastian Copien, chef, apply the latest scientific findings on vegan nutrition to cooking, creating tons of delicious plant-based recipes that can form part of a healthy vegan diet.

Ingredients are organized into five main food groups that make up a balanced plant-based diet: grains, greens, vegetables, proteins, and toppings. Once you know the theory of ingredient combinations, you can create vegan dishes that you know to be healthy and nutritious in as easy and practical a way as possible. More than 90 recipes get you started, from a healthy quinoa porridge with beans and miso to sweet treats such as apple pancakes. Suggested variations and tips encourage you to experiment with combining different elements to suit you.

With recipe ideas for breakfast, lunch, dinner, and dessert, let Healthy Vegan The Cookbook show you the plant-based way to a healthy and nutritious lifestyle.

Détails
Prix : 32,00 $
Catégorie :
Fruits, légumes, herbes, épices
Auteur : 
niko rittenau
NIKO RITTENAU
Titre : Healthy Vegan
Date de parution : 20 juillet 2021
Éditeur : DORLING KINDERSLEY
Sujet : FRUITS-LEGUMES
ISBN : 9780744034172 (0744034175)
Référence Renaud-Bray : 16402430
No de produit : 3367101

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Healthy Vegan , RITTENAU, NIKO
© DORLING KINDERSLEY 2021
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