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Le Grand manuel de la cuisine japonaise - SACHIYO HARADA - YANNIS VAROUTSIKOS

Le Grand manuel de la cuisine japonaise

SACHIYO HARADA
YANNIS VAROUTSIKOS

 
59,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Le grand manuel de la cuisine Japonaise . Comprendre, apprendre & maîtriser . Les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi ou les bouillons à réhydrater les algues, réaliser la pâte à tempura.... Les produits les plus couramment utilisés pour constituer son épicerie japonaise à la maison. Les recettes emblématiques : soupe miso, gyoza, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues....

Détails
Prix : 59,95 $
Catégorie :
Auteur :  SACHIYO HARADA
YANNIS VAROUTSIKOS
Titre : Le Grand manuel de la cuisine japonaise
Date de parution : 29 janvier 2024
Éditeur : MARABOUT
Pages : 287
Sujet : CUISINE ORIENTALE
ISBN : 9782501183390 (2501183398)
Référence Renaud-Bray : 19328366
No de produit : 4067734

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