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Les Glaces qui rafraîchissent et qu'on adore ! - CHRISTOPHE FELDER
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Les Glaces qui rafraîchissent et qu'on adore !

CHRISTOPHE FELDER

De christophe felder
 
50,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Je turbine, tu turbines, turbinons ensemble !. À l'arrivée des beaux jours, Christophe Felder a sorti sa sorbetière pour imaginer 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées... Autant de mots qui rafraîchissent et qu'on adore !. Il y a les classiques : sorbet fraise, glace vanille ou chocolat, la pistache ou l'italienne stracciatella. Des créations gourmandes : glace Paris-Brest ou marron glacé. Des audacieuses : avocat ou truffe noire. Des crèmes glacées sans oeufs : mascarpone fraise ou sirop d'orgeat. Des sorbets acidulés : cassis, banane Passion ou mandarine ; et des sorbets fantaisie : carotte, lavande ou mojito. Des coupes et desserts glacés : forêt-noire ou myrtille vanille. On déguste le tout avec les toppings du chef : meringues, biscuits, pralinettes et sauces chocolat... ou l'on garnit généreusement l'incontournable cornet croustillant.. 80 variations pleines de saveurs, de fraîcheur et de douceur. .

Détails
Prix : 50,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde | cuisine gastronomie
Auteur : 
christophe felder
CHRISTOPHE FELDER
Titre : Les Glaces qui rafraîchissent et qu'on adore !
Date de parution : 05 août 2020
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Collection : CUISINE GASTRONOMIE
Pages : 189
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782732493800 (2732493805)
Référence Renaud-Bray : 15709256
No de produit : 3213883

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© MARTINIERE ED DE LA 2020
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