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Galette!: Sweet and Savory Recipes as Easy as Pie - REBECCA FIRKSER
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Galette!: Sweet and Savory Recipes as Easy as Pie

REBECCA FIRKSER

De rebecca firkser
 
40,00 $

Livre en anglais
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EN SAVOIR PLUS Résumé

The genius galette—unfussy, easy to make, and fully customizable—is presented in 50 mouthwatering recipes in a book that every baker needs in their library.

The galette is a rustic, freeform tart. It requires a few simple ingredients, and minimal equipment, meaning that with some pantry basics, a home cook can put one together for no more than the cost of fresh (or frozen!) produce. A galette can be sweet or savory, filled with any imaginable combination of fruits or veggies, meats, cheeses, and spices. Great for a party, they can be prepared in advance, but they also come together quickly when you’re in a pinch—and galettes can be made year-round with whatever produce is available.

Galette! celebrates this humble pastry, offering easy-to-follow and customizable recipes. With one basic crust recipe, endless galette possibilities are within reach. Incorporate summer’s bounty into a galette with peaches and granola or use pantry items in a galette with marinated artichokes and tomatoes. Brown-Buttered Apples and Honey, rolled out and baked like a slab pie, is the perfect dessert for a crowd, while individual Lemony Spinach and Rice galettes work well for a family dinner.

No matter the filling, galettes are the ideal, foolproof bake for home cooks.

Détails
Prix : 40,00 $
Catégorie :
Bases & techniques
Auteur : 
rebecca firkser
REBECCA FIRKSER
Titre : Galette!: Sweet and Savory Recipes as Easy as Pie
Date de parution : 16 juin 2025
Éditeur : ARTISAN
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9781523527069 (1523527064)
Référence Renaud-Bray : 20828477
No de produit : 4346713

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© ARTISAN 2025
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