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Fumoir T.03 Encore plus de recettes originales du Maître Fumeur - MICAEL BÉLIVEAU

Fumoir T.03 Encore plus de recettes originales du Maître Fumeur

MICAEL BÉLIVEAU

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Vous êtes amateur de saveurs fumées et vous pensiez avoir tout vu en matière de recettes au fumoir ? Eh bien, détrompez-vous ! Dans ce troisième tome, je repousse les limites de la créativité encore plus loin avec 85 nouvelles recettes savoureuses de brisket, de jerky, de short ribs, de volaille, de poissons, de tapas, d’accompagnements, et bien plus !. Le nouveau défi que je vous lance ? Transformer vos pièces de viande fumées préférées en plats des plus gourmands ! Attendez- vous également à découvrir de nouvelles techniques pour réaliser de délicieux cocktails fumés. Bien sûr, vous trouverez de nouvelles recettes de rubs et de sauces pour renouveler vos plaisirs fumés. Les plus pressés d’entre vous seront aussi heureux de découvrir une section sur le fumage rapide. En prime, je réponds à toutes vos questions sur le fumage en démystifiant plusieurs aspects afin que votre expérience soit la plus fantastique possible.. À vos fumoirs, c’est reparti !.

Détails
Prix : 32,95 $
Catégorie :
Auteur :  MICAEL BÉLIVEAU
Titre : Fumoir T.03 Encore plus de recettes originales du Maître Fumeur
Date de parution : 08 avril 2024
Éditeur : PRATICO EDITION CUISINE
Pages : 208
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9782896583751 (28965837511)
Référence Renaud-Bray : 19762044
No de produit : 4155030

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