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Fumoir, 85 nouvelles recettes du maitre fumeur T.02 - MICAEL BÉLIVEAU
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Fumoir, 85 nouvelles recettes du maitre fumeur T.02

MICAEL BÉLIVEAU

De micael béliveau
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Le fumage, c'est une méthode de cuisson ancestrale qui procure un goût unique aux aliments. Mais il n'y a pas que le résultat qui compte: le processus est tout aussi intéressant! Pour moi, le fumage est avant tout une occasion d'arrêter le temps et de se rassembler autour d'un feu, pour éventuellement partager le fruit de nos efforts avec les êtres qui nous sont chers. En prime, je vous révèle tous les secrets pour des fumages réussis et 100% sécuritaires. Vous trouverez entre autres des conseils pour miser sur le type de fumoir qui vous convient le mieux, des trucs pour éviter les erreurs de débutant et des astuces de chef qui font toute la différence. Tous à vos fumoirs!

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Bases & techniques
Auteur : 
micael béliveau
MICAEL BÉLIVEAU
Titre : Fumoir, 85 nouvelles recettes du maitre fumeur T.02
Date de parution : 22 mars 2021
Éditeur : PRATICO EDITION CUISINE
Pages : 1 vol.
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9782896588886 (2896588884)
Référence Renaud-Bray : 16367663
No de produit : 3356947

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