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Fruit : the art of pastry - CÉDRIC GROLET

Fruit : the art of pastry

CÉDRIC GROLET

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

95 recettes de pâtisserie du chef Cédric Grolet qui mettent en valeur 45 fruits. Le chef explique ses techniques et sa recherche du goût.

Détails
Prix : 74,95 $
Catégorie :
Auteur :  CÉDRIC GROLET
Titre : Fruit : the art of pastry
Date de parution : 06 août 2018
Éditeur : EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
Pages : 335
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782841239887 (2841239888)
Référence Renaud-Bray : 13958355
No de produit : 2632708

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