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Finding Mezcal - RON COOPER
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Finding Mezcal

RON COOPER

De ron cooper
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

In 1990, artist Ron Cooper was collaborating with craftspeople in Oaxaca, Mexico, when he found mezcal--or, as he likes to say, mezcal found him. This traditional spirit was virtually unknown in the United States at the time, and Cooper founded Del Maguey Single Village Mezcal in order to import it. Finding Mezcal recounts Cooper's love affair with the spirit and the people who make it; its meteoric rise in popularity; and the delicate balance between sharing mezcal with the world and facilitating its preservation. Each chapter introduces a new mezcal, its producer, and its place of origin, while also covering mezcal production methods and the botany of the maguey (aka agave) plant, from which mezcal is distilled. Featuring 40 recipes developed for Del Maguey by chefs and bartenders from around the world, the book is copiously illustrated with photographs, as well as Cooper's artwork and that of his friend Ken Price, who illustrated Del Maguey's now-iconic labels.

Détails
Prix : 40,00 $
Catégorie :
Vins & alcools
Auteur : 
ron cooper
RON COOPER
Titre : Finding Mezcal
Date de parution : 12 juin 2018
Éditeur : TEN SPEED PRESS
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9780399579004 (0399579001)
Référence Renaud-Bray : 13223313
No de produit : 2463246

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Finding Mezcal , COOPER, RON
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