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Devenir boulanger : manuel d'apprentissage du boulanger 7e éd. - COLLECTIF

Devenir boulanger : manuel d'apprentissage du boulanger 7e éd.

COLLECTIF

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Cette nouvelle édition augmentée du manuel d'apprentissage "Devenir Boulanger" est le meilleur compagnon pour former les futurs professionnels de la boulangerie. De la théorie avec des éléments aussi essentiels que l'eau ou la farine, à la pratique avec la fabrication du pain, ce livre sera votre outil favori pour suivre votre formation avec succès. Avec cette quatrième édition réactualisée de "Devenir Boulanger", les lecteurs vont découvrir un contenu numérique avec des recettes réalisées par les meilleurs ouvriers de France.
De quoi apprendre des plus grands !

Détails
Prix : 78,95 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : Devenir boulanger : manuel d'apprentissage du boulanger 7e éd.
Date de parution : 08 décembre 2020
Éditeur : SOTAL
Pages : 280
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782957409600 (2957409607)
Référence Renaud-Bray : 18363390
No de produit : 3806175

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