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Cuisinez comme un grand chef T.03 - JOEL ROBUCHON
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Cuisinez comme un grand chef T.03

JOEL ROBUCHON

De joel robuchon
 
14,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ce troisième tome de la série rassemble les recettes des grands chefs français et étrangers que Joël Robuchon a reçus dans son émission télévisée sur TF1.. Chaque invité choisit un produit de saison et propose cinq recettes qui le mettent en valeur. On suivra ainsi les indications de Georges Blanc pour le poulet, Jacques Le Divellec pour les moules, Alain Llorca pour les girolles, ou encore Christine Ferber pour les confitures et Lionel Poilâne pour... le pain.. Au total, 40 chefs et 40 produits, avec à chaque fois les tours de main et les conseils de Joël Robuchon, soit 200 recettes pour les menus quotidiens comme pour les grandes occasions : joues de porc mijotées aux agrumes, terrine de jambon aux lentilles vertes, filets de rougets à la crème de safran, fricassée de pintade à la vanille et vinaigre balsamique, tuiles dentelles aux myrtilles, cake aux épices et aux bananes....

Détails
Prix : 14,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde | livre de poche
Auteur : 
joel robuchon
JOEL ROBUCHON
Titre : Cuisinez comme un grand chef T.03
Date de parution : novembre 2002
Éditeur : LE LIVRE DE POCHE
Collection : LIVRE DE POCHE
Sujet : CUISINE FRANCAISE
ISBN : 9782253165941 (2253165948)
Référence Renaud-Bray : 163665941
No de produit : 503594

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Cuisinez comme un grand chef T.03 , ROBUCHON, JOEL
© LE LIVRE DE POCHE 2002
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