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Cuisine et cocktails moléculaires Cof. - ANNE CAZOR - ROBIN POUJADE

Cuisine et cocktails moléculaires Cof.

ANNE CAZOR
ROBIN POUJADE

 
42,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

20 recettes de cuisine moléculaire (sphérification inversée, gel cassant, gel élastique...), et 8 recettes de cocktails. L'ouvrage s'accompagne d'accessoires nécessaires à l'élaboration des recettes.

Détails
Prix : 42,95 $
Catégorie :
Auteur :  ANNE CAZOR
ROBIN POUJADE
Titre : Cuisine et cocktails moléculaires Cof.
Date de parution : 01 décembre 2014
Éditeur : MARABOUT
Pages : 1 vol.
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782501097932 (2501097939)
Référence Renaud-Bray : 166000577
No de produit : 1645197

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