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Cuisine authentique de nos grands-mères - HÉLOISE MARTEL
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Cuisine authentique de nos grands-mères

HÉLOISE MARTEL

De héloise martel
 
29,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Tour de France, voyage dans le temps !. Provence, Périgord, Lorraine, Dauphiné... (re)découvrez dans ce livre les meilleures recettes traditionnelles des grandes régions de France, que nos grands-mères nous ont léguées. Passionnée de cuisine, Héloïse Martel a réalisé un long travail de recherche pour retrouver les recettes authentiques des plats qui nous connaissons tous : Flammekueche (Alsace), Aligot (Auvergne), Canelés (Bordelais), Gratin dauphinois (Dauphine) ou ressusciter des recettes oubliées : Millassou (Limousin), Douillons (Normandie), Massepain (Quercy)... Au total, plus de 300 recettes authentiques, dont 30 sont traduites en langues régionales (provençal, corse, alsacien, ch'ti, basque, breton). Avec un vin français conseillé en accompagnement de chaque recette. . Bien plus qu'un livre de cuisine. Imprimé sur un papier rustique, ce livre n'est pas un livre comme les autres. Artisanal, avec des gravures d'époque et des anecdotes succulentes, il nous permet de retrouver le temps d'un repas le bon goût des petits plats d'antan et avec eux, notre enfance. .

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde
Auteur : 
héloise martel
HÉLOISE MARTEL
Titre : Cuisine authentique de nos grands-mères
Date de parution : 21 novembre 2011
Éditeur : FIRST
Sujet : CUISINE FRANCAISE
ISBN : 9782754032001 (2754032002)
Référence Renaud-Bray : 166049811
No de produit : 1201212

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Cuisine authentique de nos grands-mères , MARTEL, HÉLOISE
© FIRST 2011
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