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Le Crémant de Bourgogne : deux siècles d'effervescence - JEAN-FRANÇOIS BAZIN

Le Crémant de Bourgogne : deux siècles d'effervescence

JEAN-FRANÇOIS BAZIN

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Le Crémant de Bourgogne . Deux siècles d'effervescence . Institué en 1975, le Crémant de Bourgogne s'est bien vite inscrit parmi les meilleurs vins effervescents. Chaque année, vingt millions de bouteilles sont dégustées sur les cinq continents.. Il s'appuie sur une longue et belle histoire, commencée en bulles au tout début du XIXe siècle. Quand Alfred de Musset, en 1830, glisse le Bourgogne Mousseux entre deux vers, il témoigne déjà du succès immédiat de ce vin. Encore fallait-il en conter l'histoire, ou plutôt l'épopée !. Deux siècles d'effervescence au pays du vin tranquille, fondés sur l'excellence des climats, des terroirs et des cépages, sur l'expérience humaine et l'idéal de qualité qui a toujours éclairé le chemin du Vin de Bourgogne.. Préfacé par Dominique L'oiseau, cet ouvrage est le fruit du travail d'une équipe pleinement compétente. Il met en lumière le Crémant de Bourgogne sous toutes ses facettes : la saga de ce vin bourguignon aux lettres de noblesse les plus respectables, le premier-né parmi les Crémants de France et d'Europe ; son élaboration ; ses bonheurs gustatifs et culinaires guidés par les meilleurs chefs et sommeliers..

Détails
Prix : 47,95 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-FRANÇOIS BAZIN
Titre : Le Crémant de Bourgogne : deux siècles d'effervescence
Date de parution : 11 novembre 2015
Éditeur : DUNOD
Pages : 240
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782100728794 (2100728792)
Référence Renaud-Bray : 166001853
No de produit : 1788681

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