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Le Chocolat selon Bernachon - STÉPHANE DELIGEORGES

Le Chocolat selon Bernachon

STÉPHANE DELIGEORGES

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Cet ouvrage révèle les mystères et la science du chocolat à travers l'histoire de la famille Bernachon, seuls chocolatiers français à travailler la fève de cacao. Contient 80 recettes de chocolats et pâtisseries proposés dans leurs boutique et salon de thé à Lyon.

Détails
Prix : 80,00 $
Catégorie :
Auteur :  STÉPHANE DELIGEORGES
Titre : Le Chocolat selon Bernachon
Date de parution : 15 janvier 2010
Éditeur : GLENAT
Sujet : CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN : 9782723464673 (2723464679)
Référence Renaud-Bray : 166029883
No de produit : 1053225

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