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Chocolat : en 80 recettes testées : 10 techniques illustrées en pas à pas - COLLECTIF

Chocolat : en 80 recettes testées : 10 techniques illustrées en pas à pas

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EN SAVOIR PLUS Résumé

10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir, de la technique pour tempérer le chocolat à la réalisation de décors, jusqu'au nappage !. 80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées : tarte chocolat-caramel, pâte à tartiner choco-banane, esquimaux vanille et chocolat praliné.... Des astuces et variantes pour aller plus loin..

Détails
Prix : 16,95 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : Chocolat : en 80 recettes testées : 10 techniques illustrées en pas à pas
Date de parution : 21 octobre 2014
Éditeur : FIRST
Collection : LEÇONS DE CUISINE
Pages : 1 vol.
Sujet : CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN : 9782754067003 (27540670011)
Référence Renaud-Bray : 166000355
No de produit : 1553103

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