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Canada: A Taste of Home/Les saveurs de chez soi - ORIANA PALUSCI - YLENIA DE LUCA
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Canada: A Taste of Home/Les saveurs de chez soi

ORIANA PALUSCI
YLENIA DE LUCA

De oriana palusci | ylenia de luca
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Canada: A Taste of Home/ Les saveurs de chez soi is a collection of papers, written either in French or in English, that investigate the different cuisines of immigrants in a literary, linguistic and cultural perspective. Far from home, food expresses a sense of nostalgia, belonging and identity, as the authors suggest in dealing with the many implications and attitudes to food. On a literary and cultural table sumptuously prepared with recipes dearly carried from native homes near and far, full of strange ingredients, tastes, smells, colours, cultural practices, habits, plurilinguistic Canada celebrates the triumph of a migrant country, whose life is rooted in the rich soil of far off cooking traditions and memories. Indeed, Canada is a culinary laboratory in which gastronomies showcase and confirm the ethnic diversity of its multicultural peoples.

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Anthropologie
Auteur : 
oriana palusci | ylenia de luca
ORIANA PALUSCI
YLENIA DE LUCA
Titre : Canada: A Taste of Home/Les saveurs de chez soi
Date de parution : 01 avril 2023
Éditeur : GUERNICA EDITIONS
Sujet : ETHNOLOGIE
ISBN : 9781771838252 (1771838256)
Référence Renaud-Bray : 18526591
No de produit : 3873240

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Canada: A Taste of Home/Les saveurs de chez soi , PALUSCI, ORIANA*DE LUCA, YLENIA
© GUERNICA EDITIONS 2023
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