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Bread and War - FELICITY SPECTOR
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Bread and War

FELICITY SPECTOR

De felicity spector
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Inspirational and insightful, Bread and War is a compelling account of feeding, eating and resistance in wartime Ukraine. From the military kitchens which cook for soldiers and volunteers, to the chefs who shifted from fine dining to turning out hot meals and loaves of bread for families in need - food has become a central part of Ukraine's war effort.

Food is a weapon, a lifeline, a means of survival. It's also a powerful symbol of national identity and memory, for the millions of people who've been forced from their homes.

Bread and War tells the stories of just some of those people - the army cooks, the bakers, the kitchen volunteers, the charity workers, the refugees and the young chefs who repeatedly reopen cafes in the the cities after multiple bombings, determined to reclaim Ukrainian food memories after decades of Soviet suppression, driven to keep Ukraine independent in politics and culture.?

Détails
Prix : 43,50 $
Catégorie :
Récits de voyage
Auteur : 
felicity spector
FELICITY SPECTOR
Titre : Bread and War
Date de parution : 11 juillet 2025
Éditeur : GLOBAL BOOK SALES
Sujet : TOURISME : GÉNÉRAL/ESSAIS/HISTOIRE
ISBN : 9781914613784 (1914613783)
Référence Renaud-Bray : 20704945
No de produit : 4331112

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