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Boulangerie, leçons en pas à pas
CYRILLE VAN DER STUYFT
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EN SAVOIR PLUS
Résumé
1 500 photos de pains traditionnels et régionaux, à base de farines spéciales, aux graines, sucrés ou apéritifs. Baguette de tradition française, tourte de seigle auvergnate, pain de campagne, couronne bordelaise ou fougasse aux olives : autant de recettes qui ont valu à C. Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.
Détails
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Prix :
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107,95 $
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Catégorie :
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Auteur :
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CYRILLE VAN DER STUYFT
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Titre :
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Boulangerie, leçons en pas à pas
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Date de parution :
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24 novembre 2025
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Éditeur :
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CHENE
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Collection :
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MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE
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Pages :
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440
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Sujet :
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PATISSERIE-DESSERT-PAIN
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ISBN :
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9782812321573 (2812321571)
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Référence Renaud-Bray :
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21902334
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No de produit :
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4514861
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Boulangerie, leçons en pas à pas
,
VAN DER STUYFT, CYRILLE
©
CHENE
2025
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