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Barbecue: 100 recettes du monde entier - ANNETTE YATES

Barbecue: 100 recettes du monde entier

ANNETTE YATES

De annette yates
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

A l’occasion d’un tour du monde culinaire, l’auteur de cet ouvrage propose tout un éventail de recettes originales et alléchantes inspirées du monde entier (brochettes de porc à l’indonésienne, Kefta d’agneau, ailes de poulet tex-mex, poisson enrobé d’épices à la créole….) ainsi que toutes sortes de marinades ou de coulis pour réveiller les saveurs, de garnitures de légumes pour accompagner vos grillades et de succulents desserts auxquels même les plus fins gourmets auront bien du mal à résister. Et pour ne pas laisser en reste les débutants, l’auteur passe en revue tous les accessoires essentiels et vous offre de précieux conseils sur le combustible à utiliser, la préparation des aliments, les mille et une façons de rehausser les saveurs et les différentes techniques de grillade, sans oublier les étapes incontournables de l'allumage et du nettoyage. Grâce à ce beau livre pratique illustré, la cuisine au barbecue n’aura bientôt plus aucun secret pour vous.

Détails
Prix : 24,95 $
Catégorie :
Bases & techniques
Auteur : 
annette yates
ANNETTE YATES
Titre : Barbecue: 100 recettes du monde entier
Date de parution : mai 2004
Éditeur : FIRST
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9782876918290 (2876918293)
Référence Renaud-Bray : 160031743
No de produit : 551351

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