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Au sud de l'Est #08 - COLLECTIF
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Au sud de l'Est #08

COLLECTIF

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EN SAVOIR PLUS Résumé

A l'heure où dans les Balkans on nationalise à tout va les phénomènes culturels, qu'il s'agisse des nouvelles langues nationales dans l'ex-Yougoslavie ou de la négation de l'héritage architectural ottoman, la cuisine fait de la résistance. En effet, les habitudes alimentaires dépendent d'un faisceau complexe de relations entre l'histoire, la géographie, l'économie, la culture, la religion...

Détails
Prix : 42,95 $
Catégorie :
Sciences sociales
Auteur : 
collectif
COLLECTIF
Titre : Au sud de l'Est #08
Date de parution : 13 mars 2012
Éditeur : NON LIEU
Sujet : SOCIOLOGIE
ISBN : 9782352701125 (23527011211)
Référence Renaud-Bray : 140104910
No de produit : 1218204

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