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Au bonheur : recettes d'une enfance au Cambodge - CHRISTELLE TÉA - LILIANE
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Au bonheur : recettes d'une enfance au Cambodge

CHRISTELLE TÉA
LILIANE

De christelle téa | liliane
 
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Au bonheur . Recettes d'une enfance au Cambodge . C'est l'histoire d'une petite fille qui, chaque jour après l'école, file dans le restaurant de ses parents, Au Bonheur. Elle y fait ses devoirs, y dîne, et, poussée par l'ennui, commence à y dessiner.. Devenue une artiste reconnue, elle décide de consigner et de dessiner les recettes de sa mère, Liliane. Élevée dans un milieu cosmopolite, cette dernière a grandi au Cambodge, qu'elle a fui lorsque les Khmers rouges sont entrés dans Phnom Penh.. Elle n'a eu de cesse, depuis, de chercher à reproduire les saveurs de son enfance, demandant à tel chef le secret de son lôc lac, à telle tante celui de son phô.. Ce livre est le précipité de cette longue transmission et de ces pérégrinations géographiques. Il est né du désir farouche de transmettre un savoir-faire familial et traditionnel : la recherche de la saveur juste, les bons gestes et les bonnes pratiques..

Détails
Prix : 65,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde
Auteur : 
christelle téa | liliane
CHRISTELLE TÉA
LILIANE
Titre : Au bonheur : recettes d'une enfance au Cambodge
Date de parution : 24 janvier 2024
Éditeur : PREMIER PARALLELE
Pages : 186
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782850612022 (2850612022)
Référence Renaud-Bray : 19220403
No de produit : 4047111

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